不要再只喝骨头汤了高效补钙效还可以吃这 [复制链接]

田阿姨的儿子小卫

骑摩托车撞车后导致左胫平台骨折

入住我院骨二科进行治疗

为了给儿子更好地补钙补营养

她每天变着法地给儿子做各种好吃的

其中她最爱做的一道菜就是猪骨头汤

小卫刚开始也挺喜欢喝，但当他连着喝了三天后，终于受不住了。小卫苦着脸说实在不想再喝了，腻了，再喝要吐了。田阿姨一听急了，骨头汤不喝哪成呢，俗话说“吃啥补啥”嘛。“儿子，骨头里钙多，骨头断了喝骨头汤肯定好！”田阿姨苦口婆心地劝说。

为了说服儿子，王阿姨便向主管护士咨询。然而，出乎她意料的是，护士竟站在了小卫那边，也不赞成一直喝骨头汤。看着王阿姨满脸的疑惑，护士笑着说：“不是单一吃啥补啥，而是营养补充要得当并且多元化。”“骨骼最主要的成分是羟基磷酸钙，这种成分非常坚硬，用水熬煮是很难熬出钙的，所以骨头汤里的钙含量低，不能直接被人体吸收。这些钙甚至比不过一块豆腐，更不要说和牛奶、鸡蛋来比了。”主管护士解释。

家属不应以“补身体”为由，固定、大量进食同一种汤品，许多患者术前营养储备不错，术后适当强化营养即可，否则血糖和体重出现异常，增加胃肠负担。骨折后不可盲目大补、注意饮食细节，及早开展康复锻炼，才能更好的促进血液循环，防止肌肉萎缩，促进骨折的愈合。

骨折患者到底适合吃什么呢？

骨折后在骨质形成过程中确实需要钙，如虾皮、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物中可获取；同时还要补充优质蛋白质，如牛羊肉、鸡蛋等食物中等。

如果患者贫血，可从食用红肉、大枣等含铁多的食物来获取。

以开胃清淡、易消化何和吸收的食物为主，如水果、蔬菜、鱼汤、瘦肉粥等。忌食油腻、燥热、酸辣、滋补之物，如肥鸡汤、骨头汤等。

从清淡过渡到适当地高营养食物补充，来满足骨骼生长的需要，可按情况增加蛋类、鱼类、鸡肉、豆制品类以及动物肝脏等食物，还需增加橙子、西红柿等富含维生素C的食物，以促进骨痂生长及促进伤口愈合。

可进食各种高营养食物，富含钙、磷、铁等矿物质食物。

原来如此

听完护士的科普

田阿姨表示可以给儿子换个食谱了

材料：虾皮50克、*芪20克

做法：先将切片的*芪入锅后加适量水，煎煮40分钟后去渣、取其汁，加入虾皮，放葱、姜、精盐等调味品，炖煨20分钟，即可。

材料：猪瘦肉、猪血、豆腐

做法：将猪肉切丝后勾芡，猪血、豆腐切块。全部倒入锅中，加适量的水煮开后放入姜丝和食盐调味，煮开即可。

材料：猪脚、*豆、生姜

做法：*豆提前浸泡8小时，猪脚切断，将猪脚放入锅中加入适量水烧开后将猪脚放入砂锅中，加入*酒、生姜。大火烧开后小火慢炖，直到猪脚软烂加入*豆继续炖煮，*豆软烂加入调味即可。